押し寿司づくりに挑戦（12月19日）

1学期に田植えをし，2学期に稲刈り，脱穀をして収穫という一連の米作りを体験した5年生ですが，収穫した米を使って押し寿司づくりに挑戦しました。校区内の下亀地区の老人会の皆さんにご来校いただき，講師として子どもたちにていねいに教えてくださいました。安全においしく調理するために，調理師資格を持った方から食中毒防止として「迅速」「清潔」「殺菌」というキーワードを教えていただきました。

 

いよいよ押し寿司作りスタートです。まずはすし飯づくりと，型にはめて押していく作業の流れのお手本を見せてもらいました。簡単そうに見えてなかなか難しそうです。

 

アドバイス受けながら実際に作ります。うまくできるかな･･･？

 

何回も挑戦しているうちにどんどん上達し，おいしそうな押し寿司が完成しました。同時進行で機械でついていた餅も完成に近づいています。ご指導いただいた下亀老人会の皆さん，ありがとうございました。