３月20日 平戸産うちわえびを使った新商品～うちわえびせん～
平戸産のうちわえびを使ったスナック菓子「うちわえびせん」がこの度商品化され、市役所で報告会が行われました。
うちわえびは、伊勢エビにも劣らない甘みとだしの濃厚さが特徴の海産物で、平戸市においてはふるさと納税の返礼品でも人気の品として取り扱われるなど、平戸が誇る地域資源です。
このうちわえびを使って、県内の３業者「（株）フルカワ・（株）大和製菓・（有）松永水産」が、県水産産業普及指導センターの仲介のもと、うちわえびの身と殻の粉末の提供を受け、約１年をかけて開発しました。
この日は、商品化に携わった会社の代表らが市役所を訪れ、完成品をもって平戸市長に報告。（有）松永水産の松永和生社長は、「このスナック菓子を通じて、うちわえびの知名度を全国に広げていきたい」と話しました。
「うちわえびせん」は、４月１日（月曜）から市内の平戸瀬戸市場や平戸新鮮市場などで販売されるほか、スーパー「エレナ」や首都圏などでも販売される予定です。
市長に完成報告
うちわえびせんの概要を説明
関係者全員で集合写真
総務部 人事課 秘書広報班
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